12％squash

IKOKUが飛騨の料理研究家さんと共同で開発したオリジナルメニュー。

リキュールにあるジンの原材料としても知られる「ジュニパーベリー」を使った、

子供から大人まで楽しめるドリンクです。

あ、なのでもちろんアルコールは入ってませんよ！

常連さんはマイカップならぬ、「マイジョッキ」を持ち込んでオーダーされる方もいる12%squash。

そのネーミングは、果汁の分量とかアルコールの%とか、一切関係ないただの

「ジュニパー」と「１２%」の語呂合わせで決まったそうな。。。